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シャブリ

◆コート・ド・ニュイ

コート・ド・ボーヌ

コート・シャロネーズ

コート・デュ・ローヌ

ラングドック・ルション




2〜3世紀頃、ローマ人によってブルゴーニュでぶどう栽培が始まった。そして12世紀以降の修道士たちの活動で、ワイン造りが大きく発展した。ブルゴーニュの産地は、北は、シャブリに始まり、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ(この二つを総称してコート・ドールと呼ぶ)、その南にコート・シャロネーズ、マコネと続き、ここまでで2万8000ヘクタール強もある。加えてボージョレが2万2000ヘクタール近い。しかし、すべて合わせてもボルドーの半分にも満たない広さだ。この地は大陸性気候で、ボルドーと比べると冬は寒く、夏はより涼しくて短い。よって、早く熟す品種が選ばれコート・ドールの大半は白はシャルドネ、赤はピノノワールによる。

  ブルゴーニュワイン
1979年
サントネイ・マルク・コラン

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(ブルゴーニュ)
750ml 売り切れ
2012年
ジャン・リケール・マコン・ヴィラージュ

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(ブルゴーニュ)売り切れ
750ml
2012年
クロード・デュガ・ブルゴーニュ・ルージュ

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(ブルゴーニュ)
750ml 
2013年
ロジェ・サボン・ローヌ・バイ・サボン・ルージュ

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(コート・デュ・ローヌ)
750ml
売り切れ
2011年
ヴァンサン・ジラルダン・ブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・サン・ヴァンサン

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(ブルゴーニュ)
750ml
2011年
ヴァンサン・ジラルダン・ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・サン・ヴァンサン

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(ブルゴーニュ)
750ml 
シャトークラーク
ワインに用いられるぶどうは、自然の影響を受ける農産物なので、天候によって、出来不出来に大きな差が生じてしまう。たとえ産地や造り手が変わらなくても、日照量が少なく気温の低い年は糖度が低くなるし、収穫期に雨が降った年は、どうしても水っぽい味になる。

同じワインでも年によって味が異なるとなれば、お客様にとっても収穫年は大事なチェック・ポイントとなる。

この収穫年をワインの世界ではヴィンテージと呼び、天候に恵まれた年は「グッド・ヴィンテージ」「グレート・ヴィンテージなどと表現します。

●当店は未成年者へのお酒の販売は致しません。
2010年
ルイマックス・メルキュレ・プルミエ・クリュ・レ・ヴァッセ

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(ブルゴーニュ)
750ml
2009年
ルイマックス・メルキュレ・レ・コドロワ

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(ブルゴーニュ)
750ml
シャブリ・ジャンポール・ブノワ・ドロワン
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(シャブリ)
750ml 売り切れ
カート
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