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シャブリ

◆コート・ドール

コート・シャロネーズ

コート・デュ・ローヌ

ラングドック・ルシーョン




ブルゴーニュの心臓部、黄金の丘と呼ばれるコート・ドールは、長さおよそ50キロメートルにおよぶ細長い帯状の丘陵地帯。ジュラ紀の石灰岩が基盤をなす土壌は、畑や区画ごとに微妙な差異がある。丘の頂きは土壌が痩せ過ぎ気候も厳しく、平地では土壌が肥沃すぎるなどの理由から、偉大なワインを生み出す特級畑は、標高250メートルから300メートルの位置に集中している。そして、その北半分がコート・ド・ニュイで、名前は中心地のニュイ・サン・ジョルジュに由来している。多くの偉大な赤ワインを生み出しており、白ワインの生産はごく少量。

  ブルゴーニュワイン(コート・ドール地区)
2011年
ヴァンサン・ジラルダン・ブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・サン・ヴァンサン

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(ブルゴーニュ)
750ml
 
2011年
ヴァンサン・ジラルダン・ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・サン・ヴァンサン

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(ブルゴーニュ)
750ml
 
2012年
クロード・デュガ・ブルゴーニュ・ルージュ

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(ブルゴーニュ)
750ml
 
シャトークラーク
ワインに用いられるぶどうは、自然の影響を受ける農産物なので、天候によって、出来不出来に大きな差が生じてしまう。たとえ産地や造り手が変わらなくても、日照量が少なく気温の低い年は糖度が低くなるし、収穫期に雨が降った年は、どうしても水っぽい味になる。

同じワインでも年によって味が異なるとなれば、お客様にとっても収穫年は大事なチェック・ポイントとなる。

この収穫年をワインの世界ではヴィンテージと呼び、天候に恵まれた年は「グッド・ヴィンテージ」「グレート・ヴィンテージなどと表現します。



●当店は未成年者へのお酒の販売は致しません。
1979年
サントネイ・マルク・コラン

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(ブルゴーニュ)
750ml
1994年
ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・シジエ・パスカル・プルニエ

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(ブルゴーニュ)
750ml
1978年
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ・ピエール・ブレ

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(ブルゴーニュ)
750ml
 
2008年
アルマン・ルソー・ジュブレ・シャンベルタン

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(ブルゴーニュ)
750ml
1989年
クロ・フランタン・ヴォーヌ・ロマネ

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(ブルゴーニュ)
750ml
2009年
ヴァンサン・ジラルダン・ブルゴーニュ・ブラン・キュベ・サン・ヴァンサン

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(ブルゴーニュ)
750ml
カート
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