ホームワインアメリカワイン>2010年ハイツ・セラー・カベルネソーヴィニヨン750ml
ハイツセラー ハイツセラーカベルネソーヴィニヨン ハイツセラー・カベルネ・ソーヴィニヨン

2012ジンファンデル

2013シャルドネ

◆2010カベルネ・ソーヴィニヨン

2009トレイルサイド・カベルネ・ソーヴィニヨン

2006マーサズ・ヴィンヤード



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ワインの特徴
ブラックチェリー、バニラのアロマが豊か。リッチでフルボディであると同時に、エレガントで絶妙にバランスが取れている。
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%

ハイツ・セラー・カベルネ・ソーヴィニヨンはブラックチェリー、バニラのアロマが豊か。リッチでフルボディであると同時に、エレガントで絶妙にバランスが取れている。
ワイナリーのジョー・ハイツ氏自身は、カリフォルニアの高品質ワインの創始者と言われている。また、イギリスのワイン評論家ヒュー・ジョンソンの言葉を借りるなら、「多くの人々にとって、カリフォルニアで第一番に上げられる名前である。業界全体の基準を作った進んだ考えを持つひとりのワインメーカでもある。」と評している。


単価 : ¥ 8,748(税込み)

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ハイツセラー カベルネソーヴィニヨン
ハイツ・セラーが1961年に創立されたとき、ナパ・ヴァレーのワイナリーの数は20に満たなかった。数年のうちにはハイツ・セラーは、もともとあった3.2ヘクタールの土地では手狭になり、タプリン・ロードに65ヘクタール住まいと農場を購入した。ここはセント・ヘレナのほぼ東の丘にある狭い窪地である。ハイツのワインは、以前のオーナーであったアントン・ロッシとそのファミリーが建てた、1898年に遡る石造りのセラーで熟成される。初期の記録によると、初期の記録によると、ロッシ家は一年に37,850リットルのワインをこのセラーで造っていたそうである。
 セラーが未だにワインの貯蔵に利用されている一方、ハイツ氏は年間最大生産量40,000ケースを達成する計画の一環として、1972年に第二の建物を増築した。新しい建物の方は、ハイツの赤ワインが貯蔵されており、まず初めにステンレススティールの発酵に入れられ、次に様々なアメリカやヨーローッパの森から産出されたオーク樽に入れられる。
伝統的にここのワインは、収穫後5年目(第一級を含む世界中のクオリティーワインのスタンダードは3年である。)から、少量ずつ5年を費やしリリースされる。これは、より古いカリフォルニアヴィンテージ(これ自体が珍しいのであるが)をワイナリーから直接獲得できるということを意味し、ここではご存知のようにワインは理想的なコンディションのもとに貯蔵されている。この増築計画は、近代的なボトリング室を含む貯蔵庫を加えることにより、1979年に完了した。
2012年ハイツ・セラー・ジンファンデル 750ml
2013年ハイツ・セラー・シャルドネ 750ml
ハイツセラー
2009年ハイツ・セラー・トレイルサイド・カベルネソーヴィニヨン 750ml
1989年にハイツの3番目の畑が明示されたカベルネとなった。トレイルサイドカベルネは、単独の承認に値するための自分自身を主張しているので、スタイルにおいて明確にユニークである。
第一印象は、 グラスの中の力強い色で、豊かで濃く、魅惑的である。ワインの多次元性がフィネスを伴うベリー類、甘いブラックチェリーのアロマを持って出迎える。樽での3年半の熟成が、品種の風味と、フランスのリムザンオーク樽の使用によって分け与えられたバニラのクオリティーを融和させている。これは、味わいのある、力強いワインを産み出し、今飲むこともできるが、きちんとした貯蔵をすれば、その舌触りとパーソナリティゆえにまだ良くなる。トレイルサイド・ヴィニャードのカベルネは、限定生産されている。
2006年ハイツ・セラー・マーサズ・ヴィンヤード750ml